Pizza fitness

¡¡¿COMO COMO?!! 

Lo que lees, pizza fitness! sin tener que preocuparte de la dieta! 

¿Que necesitamos?

Para la masa: 
300 gr avena (copos)
150 ml agua
1cta Levadura
Sal. 
Chorreón de aceite

Para acompañar (Además de la base de tomate orégano y queso (preferiblemente tierno 0%)) 
Puedes echarle lo que quieras, pero con cabeza! bacon por ejemplo....pues no deberías... Te propongo:
Atún
Cebolla
Huevo
Jamón Serrano
Pavo
Champiñones
Piña
...lo que tu veas.

¿Como la preparamos?

Para masa: 
Trituramos los copos de avena hasta que queden bien finitos. Mezclamos con el resto de ingredientes y amasamos. Lo dejamos reposar unos 15-20 minutos. 

Encendemos el horno y precalentamos. 
Estiramos bien la masa hasta que quede fina y la metemos en el horno para que se haga un poco antes de echarle los ingredientes (unos 5min)
Echamos los ingredientes y de nuevo al horno hasta que este a tu gusto! 

y listo! fácil eh?? :)

Aprovechemos que estamos en plena época de naranjas (Diciembre-Mayo) para conocer un poco más sus propiedades.

La naranja es una fruta cítrica con un elevado número de vitaminas y minerales muy beneficiosos. Son especialmente destacables sus propiedades depurativas, antioxidantes y desinfectantes, entre muchas otras.

Cuando pensamos en las naranjas, lo primero que se nos viene a la cabeza es la vitamina C, "para el resfriado", pues si, para el resfriado y en general para gozar de buen estado de salud ya que no solo contiene vitamina C, también A, B y G.

Consumiendo una naranja diaria, estaremos cubriendo las necesidades de 

vitamina C de nuestro organismo.

Al ser un fruto cítrico, al igual que el limón, hace la función de desinfectante y depurativo, con lo cual nos ayuda a limpiar hígado y riñones y a eliminar líquidos. También nos ayuda a mantener un buen transito intestinal con su alto contenido en fibra.

Otras de las propiedades a destacar, son la mejora de la circulación sanguínea, su capacidad de disminuir el colesterol y de reducir la presión arterial alta.

Ademas de ayudarnos con la retención de líquidos como ya os he comentado antes, también nos ayuda a adelgazar por su contenido en potasio, agua y bajo contenido en sodio y por supuesto muy poquitas calorías (unas 60 calorías una naranja de tamaño medio)

¿Como es mejor tomarla?

Es cierto que lo mas cómodo es comprar un cartón de zumo en el supermercado y echarnos un vaso por la mañana, pero consumiéndola de esta manera, nos estamos perdiendo todas sus propiedades nutricionales. Da igual que se a concentrado, 100% natural, con pulpa.... las naranjas hay que consumirlas preferentemente, recién cogidas del árbol, obviamente no siempre es posible, así que lo más naturales posible. 

Si las tomamos en zumo también nos perdemos las propiedades de la piel interior. Por ello, lo más recomendable es consumirlas en gajos enteros.

Os dejo algunas recetas que ya he publicado en el blog donde se utiliza la naranja entre los ingredientes principales. 

Merluza a la naranja
Remojón granaíno
Zumos detox

Merluza a la naranja

¿Te atreves con las combinaciones de sabores? Yo si y merece la pena. 

Vamos allá:

¿Que necesitamos?

- Merluza. 
- Naranja 
- Cebolla
- Vino blanco
- Aceite, sal y pimienta
- Hoja de menta fresca (opcional)
- Maicena

¿Como lo preparamos?

Remojón granaíno

Que 'granaíno' no ha comido alguna vez el famoso remojón?? Os dejo esta receta de remojón con un ligero cambio. 

Espero que os guste. 

¿Que necesitamos?

- Naranjas
- Huevos duros
- Bacalao (Fresco). (El verdadero remojón granaíno se prepara con bacalao desecado, pero por el tema de intentar hacerlo un poco mas 'fit' lo cambio por bacalao fresco, ya que el desecado contienen mucha sal, pero podéis elegir el que más os guste. En caso de elegir bacalao desecado, acordaros de lavarlo bien con agua fría y ponerlo a desalar en agua la noche anterior)
- Cebolla o cebolleta
- Aceite, sal y pimienta
- A esta receta típica, también se le añaden unas aceitunas negras. Os lo dejo al gusto, pero sin pasarse en cantidad :)

¿Como lo preparamos?

Pizza Flor

Que te has puesto a dieta y quieres comerte una pizza sin remordimientos??!!
Pues venga!!! ahora, es posible ;)

Antes de nada, para los que odiáis la coliflor deciros que no sabe nada a coliflor y que merece la pena probarla, en serio. 

¿Que necesitamos?

Para la masa: 
1/2 coliflor aproximadamente. 
1 huevo
Sal. 
Aceite. 
Orégano. 

Para acompañar 

Porrigde

Porrigde es la manera 'fina' de llamar a las gachas. El porrigde es un desayuno típico británico compuesto de avena, leche y fruta principalmente. 

Es muy fácil y rápido de preparar y te mantiene saciado gracias a las propiedades de la avena. 

Como ya os comentado en algunos post anteriores, la avena tiene infinitos beneficios...ayuda a reducir el colesterol, la hipertensión, el estrés, beneficia el transito intestinal, aporta efecto saciante, por lo que se recomienda consumirla en el desayuno para cargarnos de energía desde primera hora de la mañana...multitud de propiedades y todas buenas. 

Los principales ingredientes son los que os he comentado ya, pero se pueden añadir otros... os enseño los míos :)

¿Que necesitamos?

Ingredientes para 1 persona:

- Copos de avena suaves
- Leche desnatada
- Cacao en polvo desgrasado
- Canela
- Sacarina
- Fruta






¿Como lo preparamos?

Crema de calabaza

Aprovechando que acabamos de pasar Halloween, las tiendas están repletas de calabazas...vamos a aprovechar el tirón para hacer recetitas ricas :P 

La calabaza es un vegetal muy sano y saludable, además, de ser muy baja en calorías, por lo que es muy recomendada en dietas de adelgazamiento. Es ideal contra el estreñimiento y la retención de líquidos porque su contenido en fibras en muy elevado y esta compuesta en un alto porcentaje de agua. 

Otra de las propiedades interesantes de la calabaza es su alto contenido en antioxidantes, por ejemplo carotenos, nos ayudaran a prevenir enfermedades como el cáncer y enfermedades de los ojos (cataratas, pérdida de visión...) entre otras. 

¿Que necesitamos?

Ingredientes para 4 personas

- 700 gr de calabaza

- 3 vasos de agua

- 50 gr de aceite

- 1 cebolla

- 4 quesitos

- 1/2 pastilla de caldo carne

- Sal y pimienta. 

¿Como lo preparamos?

Ternera con salsa de champiñones y cebolla 'caramelizada'

Hola!!

Después de un tiempo de descanso volvemos con nuevas y deliciosas recetas!

Hoy os traigo "Ternera con salsa de champiñones y cebolla 'caramelizada'" una delicia!

Muy fácil de preparar y en poco tiempo. 

¿Que necesitamos?

Estas cantidades son para 1 persona

-  150gr Ternera

- 1 cebolla

- 1 lata champiñones (o frescos)

- 1/2 vaso de leche desnatada

- Vino blanco

- 2 quesitos desnatados 

- sacarina

- sal y pimienta. 

¿Como lo preparamos?

Crunchy Fitpollo

Cansad@ de comer pollo? yo SI! 

Si hay algo que realmente afecta en el éxito o no de seguir una dieta es no caer en la rutina. Se hace muy pesado comer siempre lo mismo, que si pescado a la plancha, que si carne a la plancha, que si verduritas...vamos, que cansa... 

Por eso, lo ideal, es poder "decorar" ese pescaito, esa carne y esas verduritas para que no se hagan muy repetidas. 

Hoy os dejo una receta de pollo "decorado" que es muy sencillita de hacer y seguro que va a gustar a todos!. 

¿Que necesitamos?

- Pollo: yo uso pechuga en trozos. (la cantidad dependerá de cuantos vayáis a comer)
- Avena: en copos. 
- Perejil 
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- Limón

¿Como la preparamos?

Zumos detox

Hola!!

Quiero hablaros hoy un poco sobre los zumos/batidos/licuados... detox, que parece estar muy a la moda pasearse con un zumo verde en la mano...por lo menos eso hacen las 'celebrities' :)

Personalmente no estoy muy de acuerdo con las dietas detox, yo nunca la haría, pero si me parece bien incluir un zumito detox en nuestra dieta, pero claro, yo no soy dietista ni nada...así que cada uno lo que vea, o que se asesore bien si quiera hacerla. 

¿Que es una dieta detox? La finalidad de las dietas detox es ayudar al organismo a eliminar residuos tóxicos que se acumulan día a día en nuestro cuerpo a través de comida, agua, piel...Toxinas, que nuestro organismo por sí mismo está preparado para eliminar a través del hígado, riñón y la piel. 

¿En que consiste una dieta detox? En alimentarte básicamente de